在家面条这样做,保证你胃口大开,不妨来学习一下

而至于热油怎么做有也有两种方式,如果你家中使用的是电磁炉,那么就用一个煎锅直接将油加热,在加热期间可以撒一点点的葱花或者蒜末来提香,如果你的家中是天然气或者煤气,那么可以用略微传统的做法,就是将油放在一个勺子中,直接把勺子放在火上进行加热,这是非常传统但是非常有效的方法,时至今日,很多以面食为主打的大型饭店依然使用这种传统的加热油的方式。

当你把热油直接浇在面条上之后,香味瞬间就会出来,不但看起来特别有食欲,而且辣辣的油泼面也非常的好吃,即使是女孩儿,在吃着油泼面的时候也会超过平时的食量,那么在制作做到油泼面的时候需要注意哪些细节呢?首先就是调料方面。

我们使用到的所有调料一定要提前准备好,因为当面煮熟以后就要立马放调料,然后立马浇热油,这样才能保证油泼面的味道。

其次就是在面方面,在煮面的时候,一定要用筷子持续的搅动,这样才能避免面条粘锅,而且煮的时间一定不能太长。具体的煮面方式大家可以参考小沈阳的电影中,有一段就是小沈阳和他的朋友一起制作油泼面,除了他们施展手艺将面团当作手绢来玩的那一段,全部都是非常正宗的陕西油泼面的做法,十分具有参考价值。

疫情期间,因为菜价非常的高昂,所以大家可以在主食方面多下功夫,除了这道油泼面,大家还可以尝试一下重庆小面,炒面,饸烙等都是非常好吃的菜品。

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