港式菠萝包怎么做?我教给你的方法,不用费劲揉出“手套膜”

香港是一个美食之都,那里的美食实在是太多了。一想到香港的美食就让人忍不住哈喇子直流。像美味的菠萝包蛋挞,牛肉面等看着就非常好吃。

当你你去吃香港茶餐厅的时候,会发现很多店里都有一种很好吃的菠萝包卖,那么今天我们就来介绍一下港式菠萝包的做法。真的是太好了。

做这美味的蛋挞需要材料还挺多的,分为皮和下面的面包料。

现在说一下下面面包所需的材料吧!其中有80毫升的水。一个鸡蛋。还有发酵粉,七克20克的奶粉啊!八克的吉士粉。港式的菠萝包一定要加吉士粉,这样才好吃一些。

下面再说一下皮所用的材料。低筋粉105克,半个蛋黄大概约12克左右。苏打粉四分之一茶勺。臭粉四分之一茶勺,55克的黄油还有一汤勺的鲜奶。60克白砂糖半茶勺清水。清水是用来泡氨粉用的。

一:放上一勺的面粉在锅里。然后加入70毫升的水。然后把它们放到锅里加热一下搅拌均匀,煮成糊状之后关火。然后放入碗中冷却备用。到时候用勺子不停搅拌防止糊锅。

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