只生长在松树下的野货,市场价80元一斤,用来煲鸭肉最鲜美浓香

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俗话说,大山遍地都是宝,这对于农村人来说就深有体会了,因为人们没事的时候就会上山搞野货,例如野果、野菜、山涧小鱼小虾、野鸡等等。除此之外,在大山还有一种很季节性的野味,那就是野生菌了,每个季节长出来的野生菌都不一样,所以这种类也是非常多的啦。

说到野生菌,这可是大山里的“宝贝”之一,不可多得的美味,每年雨季就会长得很多了,种类也很丰富。像图中这种野生菌就比较珍贵了,只生长在松树下,从覆盖着松针的土壤里冒出来,如今野生的产量很少,一般在市场上都能卖到80元左右一斤,价格可是不便宜的,这就是松乳菇了,又称三九菇、雁来蕈、重阳菌、天鹅菌等等。

一般来说,松乳菇一年都可以长两次,生于农历三月的叫“桃花菌”,九月的叫“雁来蕈”,但以松花落地时所生最佳,所以就有了这么多的名称。而松乳菌都喜欢生长在松树附近,单生或者群生,分布范围也很广,在湖南、浙江、云南、广西、四川、西藏等很多地区都有。

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